油烟机是厨房必备的家电，能把炒菜产生的油烟吸走，保持厨房空气清新。选油烟机要注重吸油烟效果和清洁便利性，用起来才省心。
吸油烟效果主要看排风量和风压，排风量越
油烟机是厨房必备的家电，能把炒菜产生的油烟吸走，保持厨房空气清新。选油烟机要注重吸油烟效果和清洁便利性，用起来才省心。
吸油烟效果主要看排风量和风压，排风量越大，吸油烟的速度越快，能快速把厨房的油烟吸走，避免油烟扩散。一般家用选排风量17到20立方米每分钟的就够了，开放式厨房可以选排风量更大的。风压决定了油烟机的排烟能力，要是住在高层，油烟倒灌的情况比较常见，选风压大的油烟机，能有效防止油烟倒灌。
油烟机的类型主要有顶吸式和侧吸式两种，顶吸式的吸烟口在上方，吸烟范围广，吸油烟效果好，但体积大，容易碰头，清洁起来相对麻烦。侧吸式的吸烟口离灶台近，吸油烟更及时，不容易跑烟，体积小，不占空间，清洁起来也方便，适合小户型厨房和身高较高的人。
清洁便利性也很重要，选带有自清洁功能的油烟机，比如高温蒸汽自清洁，能自动清理油烟机内部的油污，减少手动清洁的麻烦。油烟机的面板最好是钢化玻璃的，表面光滑，油污不容易附着，用抹布一擦就干净。油杯要大一点，不用频繁清理，而且油杯最好是可拆卸的，方便清洗。
日常使用油烟机的时候，要在炒菜前提前打开，让油烟机先运行一段时间，形成负压，能更好地吸走油烟。炒菜完成后，别马上关掉油烟机，让它再运行几分钟，把厨房残留的油烟吸干净。
定期清洁油烟机，油杯里的油污满了要及时倒掉，面板上的油污用湿毛巾蘸中性洗洁精擦拭。油烟机内部的油网要定期清洗，一般每半个月清洗一次，用温水浸泡后再用洗洁精清洗，去除油污。要是油烟机没有自清洁功能，内部的油污要定期请专业人员清理，避免油污堆积影响吸油烟效果。